桑蚕茧生产技术规程
前 言
目前，桑蚕茧生产中没有国家及省级的技术规程，为规范我市桑蚕茧生产技术，提高桑蚕茧质量，按照GB/T1.1-1993《标准化工作导则》要求，特制定桑蚕茧生产技术规程。
本标准由绍兴市农业局提出并归口。
本标准主要起草单位：绍兴市经济特产站。
本标准主要起草人：王菊琴、陈锦宇、费 强、周华初、楼 平
1 范围
本标准规定了缫丝用原料的桑蚕鲜茧生产、蚕茧干燥及干茧分级的技术和管理要求。
本标准适用于本市范围内的原料桑蚕茧生产（简称蚕茧生产）。
2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文，本标准出版时，所示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
DB33/T217.3-1998 桑蚕种生产技术规程
DB33/217.1-1998 桑蚕种质量标准
DB33/T217.2-1998 桑蚕种检验规程
GB9176-88 桑蚕茧（干茧）分级标准
GB9111-88 桑蚕茧（干茧）检验方法
3 定义
本标准采用下列定义。
3.1 摘心
摘去桑树新梢的顶芽，促进桑叶的加速成熟和增产。
3.2 一代杂交种
利用杂交优势，以不同地理系统的品种进行杂交制成供生产原料茧用的蚕种。
3.3 催青
将已活化的蚕种保护在合理的环境条件下，促使其胚胎顺利发育，直至按预定的日期孵化。
3.4 收蚁
把从蚕卵中孵化出来的蚁蚕收集到蚕匾内,开始饲养的过程。
3.5 烘率
指一定量鲜茧能烘成的适干茧茧量的百分比。即烘率=干茧量/鲜茧量×100%
4 桑园培育
4.1 桑园规划
4.1.1 桑园地点选择
桑园要适当集中，成片成带。桑园地要求离工矿企业2km以上，离棉、烟等作物100m以上，土层1m以上，表土层15cm以上，土壤PH值4.5-9、接近中性为好，坡度小于25°的平原、溪滩地或低丘陵缓坡。对桑园的水土保持水利设施、道路及防护措施等应作出规划，制订出分步实施的作业计划。
4.1.2 桑品种确定
根据当地的条件，选择优良桑品种，做到早、中、晚熟型品种合理搭配，防止品种单一化。但在同一地块，品种要同一纯正。
4.1.3 树型养成及栽种密度
树型养成以中低干式为主。树干高度60-70cm的称低干桑。树干高度70-150cm的称中干桑。低干桑主干高度20cm左右，第一支干离地40-50cm，第二支干离地60-70cm。中干桑主干35cm左右，第一支干离地65-70cm，第二支干离地95-105cm，第三支干离地105-120cm。
每667m2栽植密度为800-1200株。养成定型后，每667m2留有效条8000-10000根，总条长9000m以上。
4.2 桑园管理
4.2.1 桑园施肥
4.2.1.1 氮肥用量及三要素配比
根据我市生产实际，每年每667m2桑园必须施纯氮35-40kg，要求氮、磷、钾之比达到5：3：4的水平。
4.2.1.2 施肥时期和比例
桑园施肥春夏秋冬四季都要进行，春肥在用叶前20天之前要施用结束，应以氮肥为主，适当配施磷钾肥；夏肥在桑树夏伐后施入，要以有机肥为主，配施钾肥；秋肥在桑树用叶前10-15天施入，以速效性氮素肥料为主；冬肥在桑树落叶后施入，可结合冬翻，将肥料埋入土中，一般以有机肥料为主，过磷酸钙等不易流失的化肥可掺施其中。施肥的比例，一般春肥占20-30%，夏肥占40-50%，秋肥占10-20%，冬肥占10-30%。
桑树生长期，桑园缺肥或天气干旱可用肥料根外施肥。浓度一般为尿素0.5%，过磷酸钙0.5-1%，硫酸钾0.5%，磷酸二氢钾0.2%，一般用量在100-150kg。注意在晴天傍晚或阴天喷施，喷施时多喷叶背和枝条的中上部。
4.2.2 桑园病虫草害防治
4.2.2.1 桑园除草
桑园除草掌握“春除发芽草，夏除黄梅草，秋除开花草”的原则。一般每年除草4-5次。化学除草结合中耕进行土壤处理或喷洒杂草茎叶，主要除草剂有氟乐灵、草甘膦等。
4.2.2.2 桑园病虫害防治
贯彻“以防为主， 防治结合，开展综合防治”的方针。
冬季防治主要是农业防治，应以减少病虫害越冬基数为重点，开展桑园田间清理为主要内容。将残枝落叶、病枝枯桩及杂草，清理出园、及时烧毁。对桑园进行冬翻，用化学农药处理土壤，消灭病虫的休眠体。
春季防治以不影响春蚕安全生产为前提，做到人工防治和药剂防治相结合。对桑尺蠖、桑毛虫的幼虫要在桑芽萌发时及时捕捉；对叶虫类要在清晨露水未干时打落捕杀。在采用药剂防治时，要根据防治对象，药剂残效和用药先后，分片进行。
夏秋季应以药剂防治为主，但要确保夏秋蚕的安全。在夏伐后要及时进行白拳治虫，做到边伐边治，在3-5天内防治结束。在生产期内依据桑瘿蚊、桑螟等害虫发生规律，抓住防治适期、有计划地选择对口农药进行分片防治。在晚秋蚕结束后、桑园落叶前，要及时喷施杀灭菊酯，甲胺磷等长效农药进行封园。
4.2.2 桑园灌溉排水
桑园要经常保持土壤湿润状态，春夏宜湿，秋冬宜干。当土壤含水量明显降低到影响桑树生长时、桑叶含水量低于蚕的需要时，应及时灌水抗旱。当桑园受洪水冲刷或受淹影响到桑树、桑根生长时，应及时进行排水。
4.3 桑园收获
4.3.1 摘心
摘心在壮蚕用桑前8-10天进行，应按用桑先后，划区分批。离用桑时期较近，可多摘去1-2片嫩叶，离用桑时间较长，可少摘一些，一般只摘去一心一叶。
4.3.2 采摘时间及桑叶运输
采摘桑叶的时间宜在上午10时前和下午3时后，避免在高温烈日下采叶。
桑叶运输时要轻装湿盖，快装快运，装载工具要洁净，严防桑叶的污染。
4.4 低产桑园改造
在改造低产桑园时,必须分析原因，找出问题所在，有的放矢地采取相应改造措施，迅速改变低产面貌。
改造低产桑园的常用方法有：加强桑园肥培管理，防治病虫害，补缺加密，采养复壮等方法。
5 养蚕采茧
5.1 生产条件
5.1.1 蚕室、蔟室及蚕蔟具
按全龄期每10张蚕种计算，必须达到如下生产用房，稚蚕饲育室1间30m2，壮蚕饲育室2间（同时兼作上蔟室）42 m2，贮桑室1间42m2。同时要配备养蚕数量相适应的各种蚕具、蔟具及其它蚕用物资。
5.1.2 蚕种准备
根据桑园面积确定饲养量，一般每667 m2成龄桑园饲养一代杂交种春蚕1-1.5张，夏秋蚕1-2张。
一代杂交种生产，检验，质量标准分别按DB33/T217.3-1998《桑蚕种生产技术规程》，DB33/217.2-1998《桑蚕种检验规程》，DB33/217.1-1998《桑蚕种质量标准》规定执行。
5.2 催青收蚁
5.2.1 催青准备
催青工作必须由县(市)级蚕业主管部门统一组织进行。由业务熟练的技术人员负责，订出催青计划和操作规程。在催青10天前对催青室的房屋和设备检修、用具清洗消毒完成。
5.2.2 催青期的技术处理
5.2.2.1 催青起点胚胎的调节
出冷库的蚕种，先在外库低温（15℃）中保护两天，最后全部蚕种的胚胎都调整到丙2期（起点胚胎期），然后开始运输或开始升温至20℃进行催青。
5.2.2.2 蚕卵发育程度观察及环境调节
催青期间每天早晨按品种、批次等分别抽样解剖。解剖方法：用氢氧化钾（KOH）或氢氧化钠（NaoH）溶液脱壳法。依据胚胎发育进度，及时调节温度，并注意及时补湿。通过调换蚕种位置，促使蚕卵感温均匀；结合调种，每天进行换气，保持催青室空气新鲜。
当蚕卵胚胎发育到己5期（转青期）时，把蚕种分发到乡村。
5.2.3 补催青和收蚁
5.2.3.1 补催青
领种前一天，小蚕共育室升温补湿。领种当天即行补催青，一般把蚕种保护在24-25℃中、干湿差1.5-2℃(相对湿度90%左右)，并保持绝对黑暗。一般到第三天清晨感光。
5.2.3.2 收蚁
收蚁前做好准备工作台,如收蚁用具，桑叶，以及达到目的温湿度的蚕室。收蚁工作一般在上午10时前结束，不孵化的蚕卵继续遮光，并及时补湿，第二天清晨感光再收蚁。
收蚁方法一般采用棉纸吸引法和桑引法。
5.3 桑蚕饲养
5.3.1 饲育标准(见表1)
5.3.2 用叶标准(见表2)
表1 饲育标准 项 目 目的温度(℃) 目的湿度(%) 给桑次数(次/日) 切桑标准(cm2) 除沙次数 张种最大蚕座面积（m2） 蚕体消毒次数
1龄 27-28 90 1-4 2.0-4.0 定座0.07 收蚁、将眠各1次
2龄 27-28 85-90 1-4 3.0-4.2 起、眠除各1次 最大0.55 起蚕、将眠各1次
3龄 26-26.5 80-85 1-4 粗切、片叶 起、中、眠除各1次 0.64 起蚕、将眠各1次
4龄 24-25 75-80 2-5 片叶、芽叶 起、眠除每日中除1次 1.50 起蚕、盛食、将眠各1次
5龄 23-25 65-70 2-5 芽叶、条桑 起除1次，每日中除1次 12 起蚕、见熟各1次，龄中每日1次
备注 （1） 各眠眠中降低1-1.5℃温度。
（2） 夏秋蚕4-5龄期适当多回薄饲。
表2 各龄用叶标准 项 目
收蚁当日 1龄 2龄 3龄 4龄 5龄
春
蚕 叶色 黄绿色 嫩绿色 绿色 较深绿色 深绿色 深绿色
叶位 生长芽最大叶上1叶 生长芽最大叶 生长芽最大叶下1-3叶 止心芽叶或生长芽成熟片叶 止心芽叶、成熟片叶 全部采摘
含水率 78-80% 77-78% 75-76% 75% 74-75% 71-73%
夏
蚕 叶色 黄绿 嫩绿色 绿色 绿色 深绿色 深绿色
叶位 生长芽最大叶上1叶 生长芽最大叶 生长芽最大叶下1叶 疏芽叶 疏芽叶、新条基部4-5片叶 疏芽叶、新条基部4-5片叶，春伐桑部分叶片
含水率 78-80% 77-78% 75-76% 75% 74-75% 71-73%
秋
蚕 叶色 黄绿色 嫩绿色 浅绿色 绿色 较深绿 色 深绿色
叶位 生长芽最大叶上1叶 生长芽最大叶 生长芽最大叶下1叶 生长芽第6-7叶 生长芽第8-12叶 除顶部6-8叶外均可
含水率 78-80% 77-78% 75-76% 75% 74-75% 71-73%
5.3.3 蚕病的综合防治
5.3.3.1 消毒
蚕期前消毒按：扫——洗——刮——刷——消的步骤进行。经打扫清洁后，蚕室内无灰尘杂物、蚕具上无病蚕尸迹。根据当地蚕病发生情况，选用相应的消毒剂。消毒时要严格按使用方法进行，药剂浓度要配准，药液要喷匀喷足，熏烟消毒要注意蚕室的密闭。消毒要全面，消毒后要管好，以防病原再次污染。
蚕期中消毒主要做好蚕座蚕体消毒，目前在生产过程中使用的消毒剂用于预防病毒病可使用新鲜石灰粉，用于预防真菌病可使用市售的防僵药剂。隔离迟眠蚕，隔离体弱易感病的小蚕，淘汰病蚕。健立健全防病卫生制度，控制病原传播。
养蚕采茧结束后，及时清除蚕沙、病蚕尸体、烂茧等，蚕具及其周围环境清理后，用蚕用消毒净（250倍液）、1%有效氯漂白粉液或1%的新鲜石灰浆等消毒。然后清洗晾晒，蚕具晒干放入蚕室保存。
5.3.3.2 加强饲养管理
从选用抗病蚕品种和改善饲养条件两方面来提高蚕体的抗病力,主要方法有：选用抗病力强的蚕品种；管好桑园，及时治虫，提供优质桑叶；根据蚕不同发育阶段的生理特点进行饲养管理；在高温干燥季节，日中用湿叶喂蚕；注意避免农药中毒和氟化物中毒。
5.3.3.3 发生蚕病的应急措施
在养蚕生产中，一旦发现蚕病征兆，作出正确的诊断，查明发病原因，采取相应措施，以控制蚕病的危害。发现病毒病及时拣出病蚕，隔离或淘汰小蚕，用新鲜石灰粉进行蚕体蚕座消毒，控制蚕座内传染。发现真菌病，拣出病蚕，及时使用各种防僵粉或防僵烟剂，为提高防治效果，防僵粉、防僵烟剂可交叉应用。发现细菌病，及时清除病蚕，添食蚕菌清、氯霉素等药物。发现微粒子病，应立即烧毁带毒蚕种；在蚕期中如发现微粒子病蚕，及时把该批蚕淘汰深埋，蚕室蚕具严格消毒后方可使用。发现农药中毒，查明毒源，隔离毒源。发现氟化物中毒，若不是严重中毒，一般可改用无污染桑叶喂蚕；同时，添食氯霉素等抗生素，以控制肠道性细菌并发危害。
5.4 上蔟采茧
5.4.1 上蔟
5.4.1.1 适时上蔟
应掌握"随熟随捉，先熟先上，始熟偏老，旺熟偏生，早晨和傍晚偏熟，午间偏生"的原则。春期或中晚秋蚕气温较低时，出现30-40%熟蚕时即可收集；夏秋蚕气温在30℃左右，以出现20-30%的熟蚕时就可以开始收集。
5.4.1.2 上蔟处理
上蔟密度：蜈蚣蔟、改良蔟等每1m2熟蚕450-500头，折蔟400-450头，方格蔟以孔格80-85%计算上蔟头数。上蔟层次以不超过3层为宜。上蔟可采取人工拾取，振落和自动上蔟相结合的多种方法。
5.4.1.3 蔟中保护
蔟中应保持在22-25℃温度范围。湿度以干湿差2.5℃为宜，光线要均匀薄明，环境要静寂，避免强风直吹，要加强通风换气，保持0.5-1.0m/s的风速。
5.4.2 采茧和售茧
5.4.2.1 适时采茧
采茧应在蚕结茧化蛹后，蛹体皮色转为黄色时进行。 春蚕期约在上蔟后第6-7日，夏蚕在第5-6日，早、晚中秋蚕在第7-8日采茧。
5.4.2.2 采茧方法
采茧时先将蔟中的死蚕和烂茧拾去，按照分批上蔟先后，先上先采，后上后采，轻采轻放，避免蛹体损伤出血。采下的茧不可堆积过厚，以2-3粒厚为度。
5.4.2.3 选茧和售茧
采茧时就应将各类茧分别放开，烂茧要选除干净，选茧场所宜明亮，茧要摊得薄。
出售鲜茧时，要轻装快运,运输途中尽量减少振动，避免蚕蛹出血，严防日晒雨淋。
6 蚕茧干燥
6.1 鲜茧处理
收购来的鲜茧要求堆放在低温、通风、干燥、宽敞的场地，插好标明地区、等级、数量、放置日期的牌号；分好茧类，随时剔除死笼等下脚茧；进行顺序翻茧，依次干燥；注意蒸热，防止出蛆出蛾；做到轻运、轻铺、轻倒、轻翻，减少茧与茧的摩擦。放置时间春期不超过24hr，夏期以16hr为限。
6.2 半干茧处理
半干茧出灶后应在茧格内自然散热或用风扇加速排除湿热后再行篮堆、陇堆或架堆。视茧半干程度、通风条件、气候、季节和堆放的方法综合确定第二次烘茧时间。一般烘率60%左右篮堆的堆放5d，陇堆比篮堆稍短，架堆比篮堆稍长。
6.3 干燥方法及工艺
一般采用热空气干燥法。依据热源装置的不同，可分辐射热干燥法，对流辐射热兼用干燥法或对流热干燥法。无论采用何种干燥方法，都要掌握蚕茧干燥规律，即头烘要高温低湿,二烘前阶段要降温适湿,二烘后阶段要低温保湿。干燥各阶段的工艺参数如表3。
表3 干燥各阶段的工艺参数 干燥阶段 预热阶段 等速阶段 减速前阶段 减速后阶段
干燥条件 温度
℃ 湿度
% 风扇速n/min 温度
℃ 湿度
% 风扇速n/min 温度
℃ 湿度
% 风扇速n/min 温度
℃ 湿度
% 风扇速n/min
工艺参数 ↑110 6 400 110 6 400-500 104 8-12 350 ↓80 20-25 250
6.4 干茧处理
干茧出灶后要经短时间堆放，充分冷却，然后装袋打包。堆放时注意通风干燥，待茧体各部位与室温接近或略低，手触茧堆中心已无潮热且富有弹性时进行打包。对干燥程度不同的干茧应分别打包，注明标记。干茧打包后要堆放在关闭的地方，茧堆垫脚架60cm，四周不靠墙；并经常检查，防止受潮和被鼠咬。
6.5 干茧运输及进仓
干茧应随收快运，运输中要随时防潮，茧袋上盖油布，搬运要轻，尽量减少冲击与挤压。
干茧进仓前要进行抽样检查，检验标准按表4。
表4 干茧适干均匀程度标准 项目 适干蛹（%） 偏嫩蛹（%） 偏老蛹（%）
适干
偏嫩
偏老
过嫩
过老
老嫩不匀 85及以上
85及以上
85及以上
85及以上
85及以上
85及以上 8以内
8.1-12
8以内
12.1以上
8以内
8.1-12 7以内
7以内
7.1-11
7以内
11.1以上
7.1-11
重老嫩不匀 85及以上
85及以上
85及以上 12.1以上
8.1-12
12以上 11.1以上
11.1以上
7.1-11
6.6 干茧贮藏
6.6.1 贮库条件
贮库内要尽量不受或少受外界温湿度的影响，温度要求保持一致，湿度控制在65-70%。同时，要取拿方便，收容率高，便于保管。
6.6.2 贮藏方法
用麻袋或布袋装茧，每袋25kg左右，扎袋后在通过消毒的茧库中分类堆放，在地板上要先搁脚架，然后放包，包与库壁应距50cm以上，库中留通道1-1.2m。
6.6.3 贮藏管理
干茧入库后，根据不同茧质合理堆放。防止霉变、鼠害等情况的发生。通过破包检查，手感检查和听觉检查等注意库内情况。
7 桑蚕茧（干茧）检验方法
按GB9111-88规定进行。
8 桑蚕茧（干茧）分级 |
