獭兔—新昌畜牧业发展的新亮点

獭兔—新昌畜牧业发展的新亮点

来源：新昌县农业局时间： 2004-07-14

新昌县特种养殖联合会  王国忠
    獭兔------一个近几年才发育起来的新兴养殖项目，它有什么特点？市场前景如何？新昌獭兔饲养优势在哪里？这是每个有心进入獭兔行业的人都想知道的。这次新昌县特种养殖联合会组织有关人员进行了专题调查和研究。希望通过本次的调研能给有关部门、领导和广大獭兔养殖者提供参考。
一、新昌县獭兔生产的现状和特点
獭兔-----从有这个物种问世尚不足100年，我国獭兔产品在国际市场亮相不过七、八年，真正在国际裘皮市场显现还是近两、三年的事。由于獭兔裘皮服饰在国际市场上已显示出强大的生命力，獭兔毛皮——短、细、密、平、美、牢六大特点，即平整短密，轻柔光亮，天然色彩，不易掉毛，其制成的裘皮服饰，华贵而廉价，适合大众消费的潮流，在欧洲毛皮加工业中獭兔皮已占60%以上。加上兔肉具有“四高”(高蛋白，高赖氨酸，高烟酸，高消化率)，“三低”（低脂肪，低胆固醇，低热量）特点，被专家列为美容、益智、增寿的最佳保健动物肉食品。兔肉营养极其丰富,逐渐被城乡居民所认识。中国13亿人口,将成为世界兔肉消费最大的市场。獭兔养殖是一项很有前途的新兴养殖业。
在新昌，虽在1981年已从美国引进过獭兔品种，真正商业上的獭兔养殖是近三、四年内的事。2003年度全县年产獭兔皮约2万张，2004年3月底止，全县共有上规模的獭兔专业养殖场（户）19个，兼养户100多户，獭兔总存栏约3万只。其中新昌天玉兔业发展有限公司兔场存栏獭兔约4000只,新昌獭兔繁育场约3000只,预计今年可出栏兔皮1000张以上(现有规模)有 19 个场。
新昌县獭兔养殖的特点:
高起点，上规模。全县现有养獭兔场（户），多的笼位在2000只以上，甚至近万只，少的也有500-1000只，投资数十万元，甚至几百万元，少的也在十几万元，三五万元。这是獭兔以产皮为主、项目本身特点所决定的。与传统、副业性养长毛兔方式不同，我县养殖规模已经走在别的县（市）前面了。
高水平，高质量。具体表现在：獭兔的饲料上几乎全为全价颗粒饲料，笼舍为水泥笼、金属笼、自动饮水装置，而且其产品——獭兔皮质量上乘，处于全国领先水平，大部分场（户）的平均售价要比其他省市的价格高出15-20元/张。
高成本，高效益。对于养獭兔来讲，没有皮张的质量也就没有市场。单靠吃草为主的低成本方式，难以产出高质量的皮张。我县的獭兔养殖虽成本较高，但效益并不差，以2004年3月为例，一般饲养水平较好的场，每产一张獭兔皮的成本如下：耗饲料38斤（涨价后）26.6元，其他物耗4元（未计人工和折旧费）总计30.60元，而当时每张獭兔皮卖给皮商至少55元，加上肉15元左右，总收入70元，毛利在39.4元，以此推算，对于存栏500只以上，年产兔皮1500张的兔场，年毛利润可达在5万元以上。
二、影响新昌獭兔业发展的瓶颈
（一）新昌县獭兔发展的优势和潜力
新昌县是有名的长毛兔之乡，由于种种原因，饲养长毛兔的一些优势逐渐失去，全县年饲养从过去的80多万只下降到现在的20万只不到。利用原有基础发展新兴产业——獭兔养殖优势依然存在，主要表现在以下几个方面：
1、作为兔乡，有数万曾经养过兔并有较高养兔技术和经验的兔农；数十万只基本置闲的空兔笼及相关服务设施，这是其他地方没有的。可以利用置闲设施和我们地理优势，新昌冬季商品兔饲养不需要增加取暖设施（据一些北方规模场反映，冬季每平方米取暖费高达23元），如能加以正确引导，在新昌就可以开创一个獭兔大产业来。
2、獭兔规模养殖的成功经验。从近几年发展起来的现有新昌獭兔养殖场（户）獭兔皮生产情况看，一些场（户）所产的獭兔皮质量已处于全国领先水平，皮张的平均售价高出其他地区15-20元，说明这些场户的饲养管理技术已达到较高水平。如能加以总结提高，制订出獭兔生产标准，在全县推广，打出新昌自己的品牌，生产出高质量的獭兔皮，将使新昌的獭兔业不断壮大，在市场竞争中处于有利地位。
3、良好的自然环境条件和丰富的饲草资源
新昌，水气自然条件优越，农作物、野草生长期长，存在巨大的草资源“富矿”。就新昌一县,每年有农作物秸杆资源16.7万吨，青饲料、青草资源66万吨。近年随着农村经济的发展，一家一户传统养殖的大量减少，这些资源绝大部分被废弃。这些饲草资源，理论上测算每年可加工草粉25万吨以上，养兔800万只，拥有相当于20万吨玉米的饲料价值；另一方面，可以利用部分抛荒山地、园地、水田种植青饲料牧草，发展獭兔养殖。
4、政府和部门对农业的重视和支持。长期来县政府和有关涉农部门十分重视“三农”问题，政府一直把兔业摆在畜牧业中十分重要的位置，每年都出政策措施、扶持畜牧业发展。
通过从上可以证明，新昌的獭兔发展潜力巨大。如果政府和有关部门以培育一个上亿元的新兴产业来抓，对全县数十万只兔笼稍加整改，数千兔农稍加培训，原有服务机构和设施稍加整合，将给新昌獭兔养殖带来飞跃。
（二）、制约新昌獭兔发展的瓶颈
新昌在发展獭兔饲养上具有很多优势，但也存在着阻碍新昌獭兔发展的瓶颈。
1、产业发展慢
新昌獭兔养殖起步迟，又逢2002年前后的低潮，现有新昌獭兔场（户）赚钱不多甚至没有赚钱。加上獭兔养殖规模化需要大量的资金投入，向银行贷款也有一定的难度，面对新兴项目突然倒来的机会，人们不敢相信，不敢上马。因此，坐等别的地方搞出獭兔大产业来，再上马已经迟了，产业提升迟缓将坐失良机。其实在市场经济的条件下，市场竞争是残酷的，你的优势没有发挥，必然给别人压倒，如本省难以再出现江山的白鹅，缙云的蛋鸭大产业。
2、观念和饲养方式有待更新
我县长毛兔饲养采用传统经验管理，很大部分是小规模、副业性。而獭兔需现代工厂化管理，二者有本质的区别。獭兔真正的工厂化养殖是近年才开始的，失败的例子不少，往往在獭兔经营某一环节出一点问题，将导致失败。虽然我县獭兔皮质量上乘，但不同场（户）质量相差很大、效益也不一样。如果以养长毛兔的方式去养獭兔，可能成功的机会很小，因此要进行观念和饲养方式更新。
3、高效的獭兔产销服务网络建设缺乏
獭兔生产的产销服务与其他畜禽有较大的差异，要有完整的一套可操作（傻瓜型）的技术和管理模式，而要拿出配套的獭兔规模饲养管理技术还要化很大的精力，有很长的路要走。獭兔皮的及时宰杀和兔皮、兔肉销售，千百兔农的皮、肉销售网络建设等等没有现存的模式，需要在建设中不断完善提高。
三、对发展新昌獭兔生产的建议
獭兔——21世纪90年代后期的新兴产业，浙江是獭兔首先从国外引进的地方，2002年全国杀兔倒笼现象峰起，全国的獭兔饲养量下降80%以上时，浙江獭兔发展势头仍然不减，因而成为国内外厂商客户获取优质皮货源重要基地，新昌獭兔现有基础也是在这二年发展起来的。据河北皮货商刘某反映，新昌獭兔皮是目前全国尽有几个品质优良产地之一，2003年入秋以来，獭兔皮价格一路攀升，涨幅很大，呈现出优质优价，供不应求的局面，全年三月我县一些场（户）的獭兔皮成交价均在每张55元以上，大大高于全国其他地方的成交价，在我国獭兔业商品市场已臻成熟、全国年产獭兔皮已达上千万张的情况下，高质量意味着在竞争中处于有利地位。在这种趋势下，新昌獭兔生产应如何把握机遇一路走好？
1、以工业的理念养獭兔
在很长的一个历史时期内，养兔主要作为农家的副业，实行的是一家一户自繁自养，管理模式粗放，生产效率不高。我县长毛兔生产基本上就是这种方式为主。养獭兔以产批量商品皮为主，要有工业的理念、现代工厂化化方式来实现。用现代劳动手段和现代科学技术来装备养兔业，；用现代经济管理手段科学的组织和管理养兔业，实现养兔业内部的专业化和各个生产环节的社会化；建立合理的生产结构，不断提高养兔的生产水平和劳动生产率，达到养兔生产的高产、稳定、优质，低成本，高效益。工厂化养兔代表着现今时期养兔业的先进水平，是今后新昌獭兔养殖的发展方向。当然根据新昌的实际情况，近期采取养殖服务小区域（一村或几村、场带户）方式（分散养殖、统一服务）来发展獭兔养殖不失为一过渡期的有效方法。
2、树立品牌质量意识，办好行业分会。
  獭兔贵在毛皮，优质毛皮加工的高档裘皮，出口价每件1000美元左右，法国利用oylag獭兔皮生产的裘皮大衣，每件售价高达3.9法朗（折合人民币4.68万元）,国内市场也能卖到5000元左右。因此要想獭兔产业可持续发展，把好质量关是产业存亡的关键。
为把新昌优质獭兔皮品牌在国内外打响，在今年3月本联合会成立后，我们一直在筹备成立专业的新昌县獭兔分会，我们的初步设想，在政府及有关部门的领导下，通过分会联合兄弟协会把全县的獭兔场（户）联合起来，开展自我服务，解决目前分散场（户）信息闭塞，獭兔皮难以形成批量优势，难以与大皮商、国内外大厂家直接交易的难题；开展獭兔产供销协调；先进技术管理经验的推广等；在适当的时机建立獭兔及产品交易市场；举办良种獭兔、优良獭兔皮评议会。
3、獭兔科技创新机制要有新特色。
科技是第一生产力，作为一个近几年快速发展的新兴獭兔业，在许多方面科技尚不成熟，一些领域是空白，需要科技管理人员去总结、研究。我县不乏兔的科技、管理人才。因此，要有一种竞争激励的机制，激发广大科技、管理人员参与獭兔科技研究的积极性。通过政府有关部门开展科技项目公开招标。可以通过专职、业余兼职等各种形式，专人负责、定期完成。通过专家评议给予不同的报酬。目前急切需要在发展模式、生产建筑、配种繁殖、饲养管理、疾病防治等十几个领域进行专门的总结和研究。让新昌养兔的人有一套适合新昌自已特点、简便可操作的（傻瓜型）獭兔生产技术和管理模式。让新昌獭兔养殖走上健康、高效之路。

4、加强和改善对獭兔行业的领导，增加投入和改变扶持方向。

加强领导，转变观念，建立起符合市场经济要求的高效、灵活、协调的獭兔业管理体制。产、加、销紧密结合，尽快成为农村经济中的支柱产业。大力推进产业化进程，通过将千家万户小规模分散饲养与社会化大市场的有效连接，率先实现獭兔业的现代化。对产业化发展中起关键作用示范场、协会、养殖大户给予扶持。要加大对獭兔业的投入，研究制定具体的扶持政策与措施，增加和改善对畜牧业的扶持方向：一是在扶持对象上，从过去的分散补助转移到示范场、产供销服务、种苗工程、环保工程、产品开发加工等基础设施建设上。二是在“硬”的扶持的同时，进行“软”的扶持，重视“人才”的具大作用。目前，新昌最缺的是管理、经营，产业化发展的领头人才。也是新昌獭兔业发展的瓶颈，要深化科技推广体制的改革与创新，积极培育技术创新主体，促进科研成果的商品化和产业化，提高科技对獭兔业贡献。对带动一方獭兔业发展，有重大贡献，经济效益明显的科技人才，产业领头人要进行重奖。三是根据獭兔业的发展，制订相应的财政、税收、信贷、土地使用等优惠政策，创造良好的投资环境，实现投资主体多元化，鼓励各方面资金投向獭兔业，打造新昌亿元獭兔产业。

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